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飲食養生,少油少鹽是關鍵!
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要做一個健康的吃貨,吃得科學很關鍵,但如今,網上流傳著各種飲食法,多得讓人無所適從。



《美國新聞與世界報道》與健康專家組合作,對四十種飲食法進行了評估和排序。排名靠前的飲食法具備易遵循,營養,健康,安全,有效減重,預防糖尿病和心臟病等特點。

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結果顯示,最好的飲食法是:得舒飲食法和地中海飲食法!得舒飲食法(即防治高血壓飲食法)和地中海飲食法并列排行榜榜首。接下來,帶你一起探秘榜上前三種優質健康飲食法的規則和訣竅吧!

得舒飲食法


得舒飲食法是防治高血壓飲食法的簡稱,它在護心、降糖、減重等各個方面評估表現優異,綜合排名高居榜首。

飲食宣言:健康飲食很重要,少鹽減脂是王道。

鉀、鈣、蛋白質和纖維等營養成分對預防和治療高血壓至關重要。只要多吃水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和低脂乳品等眾所周知的有益食物,少攝入含糖飲料、甜食,以及肥肉、全脂乳品、熱帶油脂等富含飽和脂肪的食物就可以了。最重要的是,少吃鹽!

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注意:

✔ 適量食用禽類瘦肉和魚,它們脂肪含量低,且對心臟有益。
✔ 用水果來滿足你對甜食的渴求,戒掉高糖高脂的甜品。
✔ 食用低脂或脫脂的乳品,減少脂肪攝入對保持心臟健康十分重要。
✔ 適量鍛煉,每周至少運動兩個半小時。


地中海飲食法


地中海飲食法借鑒了地中海居民的飲食習慣,如少吃紅肉、糖、飽和脂肪,多吃堅果等,可以有效幫助人們減重,維護心腦健康,預防癌癥和糖尿病,被評為最健康、最易遵循的飲食法。

飲食宣言:領悟地中海長壽秘訣,輕體祛病不是夢!

位于波士頓的非盈利智庫Oldways與哈佛大學合作,總結出地中海飲食金字塔,來看看具體怎么吃:

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❶ 地中海飲食金字塔提倡多食用水果、蔬菜、全谷物、豆類、堅果、橄欖油和調味香料。


❷每周至少吃幾次魚類和海鮮;適量食用禽類、蛋類、奶酪和酸奶,偶爾吃點甜食和紅肉。


❸ 除此之外,小酌紅酒,堅持運動,這就是地中海飲食法的秘籍啦。


注意:

✔ 晚餐喝一杯紅酒,這是地中海飲食的慣例,研究表明紅酒或對心臟有益。
✖ 不要吃太多紅肉,紅肉含有大量飽和脂肪,與癌癥和心臟病的發作有一定聯系。Oldways智庫建議每月最多只能食用幾次紅肉。


輕體飲食法


輕體飲食法是該榜單中排名第一的減重飲食法,其主要實踐為智能分數飲食計劃。你可以根據自己的性別、體型、年齡設定一個每日目標分數,參照該活動中給每種食物的賦值,完成每天的熱量和營養攝入。

飲食宣言: 低脂低糖高蛋白,一周健康瘦2斤!

這項計劃依據營養成分給每種食物和飲品設置了一個智能分數,飽和脂肪和糖含量越高,分值越高;而蛋白質含量越高,分值越低。飽腹感越強的食物分值越低,而在提供相同卡路里的前提下,高營養食物分值更低。

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按照這種飲食計劃,根據體形、性別、年齡的不同,每人每天可以吃掉的食物總分值也不一樣,最少是30分。比如說,一個培根芝士漢堡是20分,如果你早餐吃了一個培根芝士漢堡,那其余的幾餐就只能吃一點點脂肪,多吃0分值的蔬菜水果,來保證不超過目標分數了。


注意:

✔ 多吃果蔬,新鮮水果和蔬菜分值為零,因為蔬果可以提供纖維、維生素、礦物質等有益營養成分,且比薯片和糖果更有飽腹感。所以你可以盡情吃蔬果,吃到滿足為止。
✔ 服用營養素補充品,輕體協會建議每天服用復合維生素片以確保獲得充足的鈣、鋅、鎂、鐵、維生素B-12和其他重要的營養成分。

當然,天然果蔬才是健康飲食的首選,保健品可不能代替正常飲食呦!總而言之,就是要少油鹽多果菜,堅持鍛煉輕體快!


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