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經常吃茄子的人,你真的了解茄子嗎?
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茄子是我們生活中經常見到的一樣食材,關于茄子的吃法也是非常多的,那么吃了那么久的茄子,你們對它了解多少呢?茄子的六大功效,你知道幾個呢?接下來廣州食材配送就來為大家揭秘茄子的真面目!

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關于茄子的營養成分

  根據專家黎黍勻分析,茄子的防范疾病指數為26.29,生命力指數為9.7142,證明對疾病的恢復具有相當高的價值。

      茄子含有維生素A,維生素B,維生素C,維生素P,鈣,磷,鎂,鉀,鐵,銅等元素。 茄子含有90%的水,富含膳食纖維,有助于降低膽固醇,具有良好的心血管功能。紫色外皮還含有抗自由基多酚化合物。 而且由于它的低熱量,它可以給人一種非常強烈的飽腹感。 經常吃茄子,這樣血液中的膽固醇不會增加,也不容易發胖,所以茄子可以作為減肥的處方。


茄子的功效

  茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸。具有清熱寬腸、散血止血、消腫止痛的成效,中醫里常用于醫治熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、唇舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等癥。茄子歸于寒涼性質的食物,所以夏天食用,有助于清熱解暑。

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茄子入藥治病 三道食療方

  茄子可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜肴。吃茄子主張不要去皮,它的價值就在皮里邊,茄子皮里邊含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的伙伴,讓咱們攝入了足夠的維C。


廣州蔬菜配送幾種關于茄子的做法


1、蒸茄子

  成效:此菜具有清熱的成效,適用于熱毒瘡腫所構成的皮膚潰爛。


  材料:茄子250克。辦法:將茄子洗凈,切大條狀,放入碗中,入蒸籠蒸20分鐘左右;將蒸熟的茄子取出,趁熱放鹽、淋上麻油即成。


2、炒茄子

  成效:此菜具有清熱解毒成效,適用于痔瘡出血患者食之。


  材料:茄子250克。


  辦法:先將茄子洗凈,切成小塊,備用。鍋上加油燒至七成熱,傾入茄子塊不斷煸炒至熟,再加少量鹽即可。

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3、蜜汁茄子

  成效:此菜有助于潤肺止咳。


  材料:茄子半斤、蜂蜜一兩。


  方法:先將茄子洗干凈,然后去掉蒂斜著切好,入鍋加水旺火燒開,小再煮15分鐘,然后降溫后加進蜂蜜拌勻就OK了。


貼心小提示!茄子的食用忌諱

  哪些人不適宜食用茄子?消化不良,簡略腹瀉的人,不宜多食。此外老茄子,特別是秋后的老茄子含有較多茄堿,對人體有害,不宜多吃。

北京快三好了,關于茄子就給大家介紹到這里了,希望這篇文章能對大家有所幫助!


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